Los aceites de oliva virgen extra (AOVE) tempranos de la temporada ya se pueden consumir y en Dcoop han querido distinguir a los mejores que se obtienen en las cooperativas de su grupo agroalimentario con los Premios Maestro de Almazara. Este año, dos de los galardones, el de mejor ‘coupage’ (aceite obtenido a partir de diferentes variedades de aceitunas) y el de mejor AOVE de la variedad hojiblanca han recaído en la SCA Agropecuaria Nuestra Señora de Los Remedios, de Antequera, mientras que Oleoalgaidas SCA, de Villanueva de Algaidas, lo ha logrado en la categoría de la variedad arbequina.
Estos tres aceites, junto al de la cooperativa Unión de Úbeda (Jaén), premiado en la categoría de de la variedad picual, se han envasado en una edición limitada, comercializada a través de las cooperativas de Dcoop y que en breve también se podrá adquirir través de la tienda ‘on line’
Los Premios Mejor Maestro de Almazara son una apuesta de este agrupo agroalimentario, con sede en Antequera, por incentivar este tipo de aceites de oliva de la máxima calidad. “Es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar a uno de los eslabones de la cadena de producción de aceites de calidad más importantes, los maestros y maestras de almazara”, señalan desde esta compañía, cuya Sección de Aceite está compuesta por un centenar de cooperativas andaluzas, manchegas y extremeñas.
